ゆで落花生

１ とれたての生の落花生を用意
２ ドロを落とすため簡単に洗う
３ 2〜3%の塩水で50分ぐらい茹でる
(1Lで塩20〜30gだからかなり濃い)
４ お湯からあげたら冷めるまで待つ
５ いたみやすいので当日中に
６ 余りそうならすぐ冷凍庫へ(３週間)

これは激ウマです。産地ならではの味わい方らしいのですが…
私は生の落花生を頂いたので、こうしてみたのですが…
できるだけ早く！が合言葉のようです。柔らかく塩味でおいしー♪のです。